Originária da região de Puglia, ao sul da Itália, distingue-se por seus azeites de marcadas notas verdes e alta intensidade de amargos e picantes. Variedade muito apreciada por seu perfil herbáceo com notas picantes e muito rica em polifenóis, o que lhe outorga caráter e intensidade.
EM BOCA destacam-se suas notas de amêndoas e ervas, com amargor sutil. Azeite equilibrado, frutado complexo e persistente.
Características principais:
Zona de cultivo: Maipú, Mendoza.
Origem da variedade: Valência, Espanha
Tipo de Oliva: Genovesa
Acidez Máxima: 0,2%
Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Família Zuccardi
Volume: 500ml
Harmonização: Este precioso azeite é o par perfeito para acompanhar peixes, carnes brancas, queijos, pães e preparações doces.