O azeite Cartuxa EA é conhecido por sua origem portuguesa e por ser produzido a partir de azeitonas rigorosamente selecionadas como Cobrançosa, Picual, Arbequina, Koroneiki e Galega onde são utilizados somente os frutos mais saudáveis. Seus benefícios incluem ser uma fonte de gorduras saudáveis, antioxidantes e vitaminas, além de ser ideal para realçar o sabor de diversos pratos.
O aroma é complexo, fresco, equilibrado e com notas de azeitona (fruta). Em boca, apresenta sabores marcantes de cacau, frutos secos como noz pecã e castanha de caju, além de especiarias. Possui um final levemente amargo e picante. Sua versatilidade e equilíbrio entre as notas olfativas e gustativas fazem dele um ingrediente excepcional para enriquecer qualquer tipo de gastronomia.
Características Gerais
País de Origem: Portugal
Tipos de Oliva: Cobrançosa, Picual, Arbequina, Koroneiki e Galega.
Acidez Máxima: 0,3%.
Classificação: Virgem Extra 100% Puro
Variedade de Azeitonas: Cobrançosa, Picual, Arbequina, Koroneiki.
Características: Bem frutado, aromático, suave no paladar e bem equilibrado. Apresenta uma personalidade própria que lhe advém das azeitonas criteriosamente selecionadas.
Harmonização: Ideal com qualquer tipo de salada, vegetais cozidos ou grelhados, molhos, frutos do mar, carnes brancas, risotos e sobremesas.
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